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雨生红球藻新资源食品标准

2015-06-09    分类:法律法规    0人评论

中文名称 雨生红球藻
拉丁名称 Haematococcus plUVialis
基本信息 种属:绿藻门、团藻目、红球藻属
生产工艺简述 选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成。
食用量 ≤0.8克/天
质量要求

 

性状 红色或深红色粉末
蛋白质含量 ≥ 15%
总虾青素含量

(以全反式虾青素计)

≥ 1.5%
全反式虾青素含量 ≥ 0.8%
水分 ≤ 10%
灰分 ≤ 15%
其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品。

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