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茶叶茶氨酸新资源食品质量标准

最后修改:2015-06-17 11:15    分类:法律法规    0人评论

茶叶茶氨酸于2014年7月18日2014年7月18日《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》批准茶叶茶氨酸为新食品原料,并公示了茶叶茶氨酸质量标准。

中文名称 茶叶茶氨酸
英文名称 Theanine
基本信息 来源:山茶科山茶属茶树(Camellia sinensis

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

生产工艺简述 以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。
食用量 ≤0.4 克/天
质量要求 性状 黄色粉末
茶氨酸含量 ( g/100g) ≥20
水分( g/100g) ≤8
其他需要说明的情况 1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

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