茶叶茶氨酸新资源食品质量标准

最后修改:2015-06-17 11:15 分类：法律法规 0人评论

茶叶茶氨酸于2014年7月18日2014年7月18日《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年第15号）》批准茶叶茶氨酸为新食品原料，并公示了茶叶茶氨酸质量标准。

中文名称	茶叶茶氨酸
英文名称	Theanine
基本信息	来源:山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis）分子式:C₇H₁₄N₂O₃ 分子量:174.2
生产工艺简述	以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。
食用量	≤0.4 克/天
质量要求	性状	黄色粉末
	茶氨酸含量 ( g/100g)	≥20
	水分( g/100g)	≤8
其他需要说明的情况	1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。