桑椹的成分和功效

桑椹为桑科植物桑Morus albaL．的干燥果穗。

桑葚Fructus Mori

【桑椹的化学成分】主要含黄酮类化合物，还含有脂类化合物、有机酸、醇和芳香油等。黄酮类包括花色素糖苷、芸香苷(芦丁)等。桑椹花色素中主要为矢车菊素一3一葡萄糖苷，少量为蹄纹天竺素一3一葡萄糖苷和矮牵牛素一3一芦丁糖苷。

【桑椹的测定成分】含桑椹保健食品主要测定总黄酮。

【桑椹的主要功效】具有增强免疫力、改善营养性贫血、抗氧化、降血糖、降血脂等作用。

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