白果的成分和功效

白果为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L．的干燥成熟种子。

白果图片

【白果的化学成分】主要含黄酮类化合物、有机酸、银杏酚及银杏醇，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。黄酮类包括山柰黄素、槲皮素、芦丁、白果素、银杏素等。有机酸包括奎宁酸、银杏酸。

【白果的测定成分】含白果保健食品主要测定总黄酮含量。

【白果的主要功效】具有祛痰止咳、增强免疫力等作用。

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