肉桂

最后修改:2013-01-7 10:17 分类：植物原料 0人评论

绿乔木。芳香，树皮灰褐色，厚可达1.3 cm，枝条被灰黄色。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1-2cm。圆锥花序腋生或近顶生，长10-19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12-13mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。

肉桂基本资料

肉桂

植物学名 : Cinnamomum cassia Presl

药材中文名 : 肉桂

基原 : 为樟科Lauraceae植物肉桂Cinnamomum cassia Presl和大叶清化桂Cinnamomum cassia Presl var. macrophyllum Chu的干皮和枝皮。

使用部位 : 树皮

主产地 : 中国大陆

生产地 : 分布于中国大陆福建、海南、广东、广西、云南等地，主产于广西、广东、海南、福建。

采收及加工 : 采收树龄10年以上者，春秋季可剥皮，以秋季8～9月采剥质量较佳。将桂皮剥下，截成条状，烘干。

药材拉丁名 : Cortex Cinnamomi

药材别名 : 菌桂《离骚》，牡桂《本经》，桂《别录》，大桂、筒桂《新修本草》，辣桂《直指方》，玉桂《本草求原》，桂皮。

通用拼音 : Rou Gui

汉语拼音 : Rou Gui

肉桂的药材性状

呈槽状或卷筒状，长4~7.5 cm，宽或直径为1~3 cm，厚约0.1~0.3mm。外表面灰棕色，有不规则的细皱纹、脱落鳞片及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑﹔内表面红棕色，较平滑，有细皱纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平均而微颗粒性，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄色射线，中央或外皮层，有浅色环带状(石细胞环带)。有浓烈的特殊香气。

肉桂的组织鉴定

树皮之横切面

木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁特厚，木化。皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及黏液细胞，油细胞直径约45~90μm 。韧皮部约占皮的1/2厚度，最外石细胞成群排列成近于连续环层，石细胞直径约62.5~137.5μm，石细胞层外侧有纤维束存在﹔射线细胞1~2列，细胞内常散在多数细小方晶或针晶，以针晶较多，长约10~17.5μm﹔厚壁纤维常单个稀疏散在或2~3个成群﹔油细胞随处可见，较韧皮部薄壁细胞为大﹔黏液细胞亦较多。在较厚的树皮中，韧皮部的石细胞较多，较薄的皮中，石细胞较少。薄壁细胞中充满淀粉粒，直径10~17.5μm。

HPLC指纹图谱

检液及样品配制方式

(1) 内标准液（I.S.）配置

取265.7mg Acetophenone置于250mL定量瓶中，以70%乙醇(EtOH)溶解定容至刻度，作为内标准液(I.S.)。

(2) 萃取方式

将肉桂药材以粉碎机打成粉末，精秤1 g粉末，置入50mL离心管中，加入8 mL 70% EtOH溶液后，超音波(Bornson 5210/8510)震荡15分钟，以Hermle Z-400离心机2500rpm转速离心10 min，取上层液，残渣再加入8 mL 70% EtOH超音波震荡15分钟，重复共三次。将三次的上层液合并，置于25mL定量瓶中，并以70% EtOH定容至25mL。取1mL内标准液(Acetophenon)及9 mL萃取液混合至10mL，作为检测液。

化学指纹图谱建立

(1)共有指纹峰的标定

取HPLC检测肉桂药材所得的HPLC层析图谱，标定各批肉桂药材指峰出现之时间及相对时间(指峰出现时间除内标物I.S.时间)，做为该药材必有指峰出之现参考依据

(2) 共有指纹峰相对滞留面积的比值

以HPLC检测肉桂样品的层析图谱，计算各指峰相对滞留面积，将各指峰绝对滞留面积除以内标物(I.S.)绝对滞留面积，作为指峰相对滞留面积。各指峰相对滞留面积除以参照物指峰相对滞留面积（参照物指峰相对滞留面积选取要求，峰面积相对较大且较稳定的共有峰），计算出各指峰相对滞留面积与参照物峰相对滞留面积的比值，做为指峰相对滞留面积比值。

(3) 化学指纹雷达图谱制作

将肉桂药材以HPLC检测分析得其UV吸收指峰图谱，标记编号各指峰时间，计算药材各指峰相对面积比值平均值，并求得S.D值与相对应之化合物编号。以HPLC图谱中各指峰编号为外围圆圈坐标，相对应于指峰编号之相对面积比值为该坐标轴的数值，并标出±S.D值，制作成简易清楚之药材化学指纹雷达图谱。

肉桂的化学成分

（benzyl benzoate），苯甲醛（benzaldehyde），香豆精（coumarin），β-荜澄茄烯（β-cadinene），菖蒲烯（calamenene），β-榄香烯（β-elemane），原儿茶酸（protocatechuic acid），反式桂皮酸（trans-cinnamic acid）等。桂皮还含3′-甲基-左旋-表儿茶精[3′-O-methyl-（－）-epicatechin]，5,3′-二甲基-左旋-表儿茶精[5,3′-dimethyl-（－）-epicatechin]，5,7,3′-三甲氧基-左旋-表儿茶精[5,7,3′-trimethyl-（－）-epicatechin]，4′-甲基-右旋-儿茶精[4′-O-methyl-（＋）-catechin]，7,4′-二甲基-右旋-儿茶精[7,4′-dimethyl-（＋）-catechin]，5,7,4′-三甲基-右旋-儿茶精[5,7,4′-trimethyl-（＋）-catechin]，左旋-表儿茶精-3-O-β-葡萄糖苷，左旋-表儿茶精-8-β-葡萄糖苷，左旋-表儿茶精-6-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精(epicatechin)，桂皮鞣质A2、A3、A4（cinnamtannin A2、A3、A4），原矢车菊素C1、B1、B2、B5、B7、A2（procyanidin C1、B1、B2、B5、B7、A2），原矢车菊素B2-8-C-β-D-葡萄糖苷，原矢车菊素B2-6-C-β-D-葡萄糖甙，锡兰肉桂素（cinnzeylanine），锡兰肉桂醇（cinnzeylanol），脱水锡兰肉桂素，脱水锡兰肉桂醇，及多种二萜类化合物，有肉桂新醇A、B、C1、C2、C3、D1、D2、D3、D4、E（cinncassiols A、B、C1、C2、C3、D1、D2、D3、D4、E），肉桂新醇A、B、C1、D1、D2的-19-O-β-D-葡萄糖苷，D4的-2-O-β-D-葡萄糖苷等。另外还含有南烛木树脂酚-3α-O-β-D-葡萄糖苷（lyoniresinol-3α-O-β-D-glucopyranoside），3,4,5-三甲氧基酚-β-D-洋芫荽糖（1→6）-β-D-葡萄糖苷[3,4,5-trimethoxyphenol-β-D-apiofuranosyl（1→6）-β-D-glucopyranoside]，消旋-丁香树脂酚（syringaresinol），5,7-二甲基-3,4′-二氧亚甲基-消旋-表儿茶精[5,7-dimethyl-3′,4′-di-O-methylene-（±）-epicatechin]，肉桂醛环甘油-1,3-缩醛（9,2′-反式）[cinnamic aldehydecyclicglycerol-1,3-acetal（9,2′-trans）]，肉桂醛环甘油-1,3-缩醛（9,2′-顺式）[cinnamic aldehydecyclicglycerol-1,3-acetal（9,2′-cis）]，肉桂苷（cassioside）和桂皮苷（cinnamoside）。

肉桂的指标成分

Cinnamaldehyde (桂皮醛)

化学式:C9H8O

CAS No: 104-55-2

分子式：C9H8O

分子量：132.16 (g/mole)

沸点： 246.0℃

UV l nm：274, 215

TLC：

展开溶媒：甲苯

点注量：2ml

展开距离：8cm

检测方法：UV254nm下检测

结果：1.在Rf=0.26处有黑色斑点

桂皮醛HPLC分析条件：

分析管柱：Inertsil ODS-2, 5μm 4.6×250mm

移动相：A：CAN

B：20mM KH2PO4 pH3.0

流速：1ml/min

侦测波长：274nm

桂皮醛来源：樟科植物桂皮(Cinnamomum zeylanicum)的树皮，柴樟(C. tamala)的树皮，肉桂(C. cassia)的皮；百合科风信子属(Hyacinthus)和水仙属(Narcissus)植物的花；唇形科广藿香(Pogostemon cablin)挥发油，薰衣草属(Lavandula)职务的花；石莼科孔石莼 (Ulva Pertusa)的叶状体；橄榄科植物没药树(Commiphora myrrha)挥发油。

桂皮醛制备方法：取25g肉桂皮的细粉放入500mL圆底烧瓶中加水润湿并覆盖粉末表面。用水蒸气蒸馏，收集约100mL蒸馏液，蒸馏液移至分漏斗中，每次用10 mL二氯甲烷萃取2次，无水硫酸钠干燥二氯甲烷，水浴蒸去二氯甲烷，残留物为桂皮醛。

Cinnamic acid (桂皮酸)

化学式:C9H8O2

CAS No: 621-82-9

分子式：C9H8O2

分子量：148.16 (g/mole)

熔点：134-135℃

UV l nm：273, 221, 216, 205

IRKBrmaxcm-1: 1680, 1630, 1490, 1450, 1420, 1310, 1280, 1220, 990

TLC：

薄层板：Silica Gel 60 F254

展开溶媒：氯仿:甲醇:水=30:10:1

点注量：4 ml

展开距离：8 cm

检测方法：UV254nm下检测

结果：在Rf=0.69处有灰色斑

桂皮酸HPLC分析条件：

分析管柱：Cosmosil 5C 18-AR, 4.6x250mm

移动相：CH3CN/30 mM KH2PO4 =50:50

流速：1 mL/min

波长：275 nm

滞留时间：4.64 min

桂皮酸来源：.樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia )的树皮，茄科植物枸杞(Lycium chinense)的根皮，繖形科植物茴香(Foeniculum vulgare)的叶，豆科植物秘鲁香胶树(Myroxylom pereir)的树脂，姜科良姜属(Alpinia)植物精油，百合科植物Lilium candidum 精油，金缕梅科植物苏合香(Liquidamban orientalis)的树脂，安息香属(Styrax)植物的树脂，古柯科植物古柯(高根)(Erythroxylum coca)的叶，球花科球花属(Globularia)植物，玄参科植物林生玄参(Scrophularia nodosa)的根，杨柳科杨属(Populus)植物的芽。

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