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磷脂酰丝氨酸新资源食品质量标准

2015-06-26    分类:法律法规    0人评论

关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告(2010年 第15号)

中文名称 磷脂酰丝氨酸
英文名称 Phosphatidylserine
基本信息 来源:大豆

分子量:750-850

生产工艺简述 以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用磷脂酶转化反应后,纯化浓缩,再经过二次纯化,干燥后包装制得。
食用量 ≤600毫克/天
质量要求 性状 淡黄色粉末
磷脂酰丝氨酸 50.0%-60.0%
丙酮不溶物 ≥95%
水分 ≤2%
溶剂残留(正己烷) ≤25 ppm
其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品

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