关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年 第5号)
中文名称 | 多聚果糖 | |
英文名称 | Polyfructose | |
主要成分 | 多聚果糖 | |
基本信息 | 来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )
结构式: 分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n n=2-60 分子量:344~11400 |
|
生产工艺简述 | 以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。 | |
食用量 | ≤8.4克/天 | |
质量要求 | 性状 | 白色粉末 |
多聚果糖 | ≥94.5% | |
平均聚合度(DP) | ≥23 | |
水分 | ≤4.5% | |
灰分 | ≤0.2% | |
pH值(10%在普通水中) | 5.0~7.0 | |
其他需要说明的情况 | 使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉 |
版权申明:转载请注明 植提网 » 多聚果糖新资源食品质量标准
免责声明:以上信息没有经过国家食品药品监督管理局评估和确认,来自公开发表的文献,由植提网整理发布,仅供参考。
如果您想对该产品信息进行补充请在文章后留言或者联系我们网站客服,将有机会获得免费企业或个人推广资格