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辣木(Moringa Oleifera)

最后修改:2017-07-18 12:02    分类:植物原料    6人评论

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辣木(Moringa oleifera)是以白花菜目辣木科辣木的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等人药,别名鼓槌树、山葵木(山葵树)、马萝卜、不死树、萝卜树等。

辣木原产于印度,是多年生热带落叶乔木,全世界约有14个品种,较常食用的品种有印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木。我国的云南景洪干热河谷地区,广东韶关、新丰、雷州半岛,海南,台湾,福建厦门、云霄等地已引种辣木。

辣木的形态特征

辣木是多年生速生树,落叶乔木,最高可达7~12米,树干直径可达20~40厘米。树干直立,当长到1.5~2米时才始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律,其树冠极像一把伞。树皮为软木质,根有辛辣味。枝梢顶部交织形成2~3排羽状复叶,长20~70厘米,小叶长1~2厘米。花白色或奶黄色,气味芳香,花序长10~25厘米,瓣宽2.5厘米,5片萼片、5片花瓣、5枚雄蕊与5枚退化的雌蕊;花为圆锥形花序,左右对称,腋生,为两性花,有香味,萼筒盆状(萼杯状),开花时向下向外弯曲;花瓣有5片,白色或奶黄色,气味芳香。果荚三裂,长度因种类的不同而差异较大,一般长20~60厘米,最长的可达120厘米,干时3开裂,种子圆形、褐色,其上有3个纸质白翼。每荚含种子12~35粒,表面有纵型条纹,呈束状垂下。每树每年可生产15000~25000粒种子。花期7~8月,果期9~10月。

辣木叶生粉

辣木叶生粉样品由长沙绿植生物提供,在此表示感谢。

辣木生长环境

辣木在亚洲和非洲热带、亚热带地区广泛种植,对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250~1500毫米的半干旱地区,现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000毫米的热带湿润环境。辣木喜光照、耐干旱,其主根很长,使它可以抵抗长期干旱。辣木能适应沙土和黏土等各种土壤,在pH 9的微碱性土壤也能生长。其生长适宜温度25~35℃,在有遮阴的情况下能忍受48℃的高温,也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡,但是严寒过后,新芽会重新萌发长成植株。

辣木喜温暖,不耐寒,在我国南方广东、广西、福建等亚热带地区能露地过冬,有时树梢会受冻害,适栽于背风向阳、肥沃、湿润而排水良好的壤土中。

辣木营养成分

据国外研究报道,辣木叶片、果荚营养丰富,辣木叶菜富含胡萝b素和维生素C,钙、铁、钾含量特别高。

辣木毒理试验及安全性评价

辣木在原产地印度,药、食两用已有2000多年历史,云南省热带作物科学研究所对引种的印度传统辣木干叶粉进行了急性毒性试验、传统致畸试验、亚慢性毒性试验及90天喂养等毒理试验及安全性评价,结果证实:辣木叶粉食用安全无毒。辣木鲜叶中铅、砷含量极低,汞含量符合国家标准,食用安全。

但辣木如食用不当,会产生不良反应,严重者还会引起食物中毒危及生命。辣木根中含有的具有杀菌功效的生物碱——辣木素、凤尾辣木素,如持续大量摄取将不利于健康甚至危及生命。辣木豆中的辣木碱和辣木神经碱对人体交感神经有兴奋作用, 多食后在高剂量时有强心及升压作用。这些生物碱不耐热,烹调加工能破坏其结构而失去活性。因此,不能生吃辣木根及辣木豆,辣木籽油必需精炼或高温加热后食用。

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0访客评论

  1. 辣木是个好产品,但是看到行业内做辣木叶提取物就很尴尬,这东西提取有什么价值?生物碱???

    怪咖07-24 10:01 回复
  2. 请问下,这个产品市场如何,我们也想做做

    厚德载物07-18 12:21 回复
    • 辣木市场还是比较有限,产品推广不够

      植提网07-19 15:33 回复
  3. 我们云南的辣木质量其实不必印度的差,作为中国人,我希望贵站能够帮我们推广推广辣木,我代表所以云南辣木农户感谢您。

    云南辣木08-16 10:12 回复
  4. @植提网 请问能帮我们推荐推荐辣木吗?

    云南辣木08-16 10:11 回复
    • 植提网致力于帮助所有供销植提企业以及个人,只要资质信息合规我们可以免费提供信息发布

      植提网08-23 17:09 回复

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