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玛咖粉新资源食品质量标准

2015-06-17    分类:法律法规    0人评论

关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告(2011年 第13号)

玛咖

玛咖果根

中文名称 玛咖粉
拉丁名称 Lepidium meyenii Walp
基本信息 种属:人工种植的玛咖(十字花科独行菜属)

食用部位:根茎

生产工艺简述 以玛咖为原料,经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。
食用量 ≤25克/天
质量要求 性状 淡黄色粉末
蛋白质含量 ≥10%
膳食纤维含量 ≥10%
水分 ≤10%
其他需要说明的情况 1.婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。

2.食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

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