关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告(2011年 第13号)

玛咖果根
中文名称 | 玛咖粉 | |
拉丁名称 | Lepidium meyenii Walp | |
基本信息 | 种属:人工种植的玛咖(十字花科独行菜属)
食用部位:根茎 |
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生产工艺简述 | 以玛咖为原料,经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。 | |
食用量 | ≤25克/天 | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色粉末 |
蛋白质含量 | ≥10% | |
膳食纤维含量 | ≥10% | |
水分 | ≤10% | |
其他需要说明的情况 | 1.婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。
2.食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 |
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