制大黄、熟大黄的成分和功效

制大黄、熟大黄为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L．、唐古特大黄Rheum tanguticam Maxim．Ex BaIf．或药用大黄Rheum officinale Baill．的干燥根及根茎。大黄片经酒炙法炒干者，称为“制大黄”；大黄块经酒炖或酒蒸法炖或蒸至内外均呈黑色者，称为“熟大黄”。

大黄

【化学成分】主要含大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、芦荟大黄素、大黄酚，还含有番泻苷A、B及较大量的鞣质。

【测定成分】含制大黄或熟大黄保健食品主要测定大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、芦荟大黄素、大黄酚，常以大黄素或总蒽醌作为标志性成分。

【主要功效】具有泻下通便、降血脂、保护肝脏、利胆、止血等作用。

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