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柑橘类有什么区别

2016-03-05    分类:植提问答    1人评论

A:柑橘类药材彼陈皮、青皮、个青、橘络、橘核、枳壳、枳实、化州橘红和橘红此间的区别。

W:柑橘类药材很多,有陈皮、青皮、个青、橘络、橘核、枳壳、枳实、化州橘红和橘红等。

前四种均来源于柑橘属的橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。有茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜橘等。其果皮易于囊瓣剥离,果皮一般较薄,外果皮色泽有红色、橘红色或黄色。其幼时的生理落果称为个青,果皮薄,光滑,囊瓣大,作青皮使用。青皮为未成熟时剥下的果皮,有的分成四瓣,又称四花青皮;成熟果皮称为陈皮,因放置陈久者传统认为质量较好而得名。橘络为囊瓣上剥下的维管束,橘核为成熟的种子。

枳壳、枳实来源于橙类Citrus aurantium L.及其栽培变种,主要是黄皮酸橙,此外还有朱栾、代代花、塘橙等。橙类的果皮与囊瓣连合在一起,不易剥开,果皮较厚果皮较粗糙,枳实为幼小果实,枳壳为中果期未成熟果实,药材为对开的干燥果实,切面果皮呈翻口唇状。

橘红来源于柚类Citrus grandis(L.)Osbeck及其栽培变种,此种柚类果皮厚而囊小,极不易与囊瓣剥开。一般去中果皮,只使用其外层果皮。其中化州柚的果皮上有细茸毛,因产于古时化州,故名化州橘红,又称“毛化”、“毛橘红”,质量较佳。

综上所述,上述三类虽均属于柑橘属(Citrus L.),但来源不同,果皮厚薄,囊瓣大小及数目不同,在生理功能上亦有差别,分别使用,在主成分含量及药效上,青皮较陈皮强,枳实较枳壳胜,化州橘红较橘红为好。

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