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山楂的功效及成分

2013-11-20    分类:功效作用化学成分    0人评论

山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataeguspin—natifida Bge.的干燥成熟果实。

山楂

山楂图片

【山楂的化学成分】主要含有机酸、黄酮类化合物。有机酸包括柠檬酸及其甲酯、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、绿原酸、熊果酸、齐墩果酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸等。黄酮类包括金丝桃苷、槲皮素、牡荆素、芦丁、表儿茶精、北美圣草素一3,7一双葡萄糖苷、黄烷聚合物以及牡荆素一4’一鼠李糖苷等。

【山楂的测定成分】含山楂保健食品主要测定有机酸,常以有机酸、总黄酮等作为标志性成分。

【山楂的主要功效】具有降血压、降血脂、增强免疫力、抗氧化、促进消化等作用。

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