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姜的成分和功效

2014-02-16    分类:功效作用化学成分    0人评论

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姜(干姜、生姜)干姜为姜科植物姜Zingiber Officinale Rose.的干燥根茎,生姜系新鲜根茎。

生姜

生姜

【姜的化学成分】主要含挥发油、姜酚(又名6一姜辣醇)、姜烯酚、姜酮等。生姜中还有姜辣酮。干姜中挥发油主要包括仪一姜烯、1,8一桉叶素、芳樟醇和α一姜黄烯、姜黄素、龙脑等。生姜中挥发油主要包括姜醇、β一甜没药烯、α和β一金合欢烯等。

【姜的测定成分】含姜保健食品主要测定挥发油、6一姜辣素。

【姜的主要功效】具有镇静催眠、降血脂、降血压、保护胃黏膜、抗氧化、抗炎、耐缺氧等作用。

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