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枸杞子的成分和功效

2014-02-27    分类:功效作用化学成分    0人评论

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。

枸杞子

枸杞子

【枸杞子的化学成分】主要含多糖类化合物、甜菜碱,还含有有机酸及莨菪葶、β一谷甾醇、类胡萝卜素、类胡萝卜素内酯等。多糖类包括枸杞多糖LBP—I、LBP一Ⅱ、LBP—m、LBP一1V。有机酸包括棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。鲜果中胡萝卜素含量很高。种子中还含有天门冬氨酸等17种氨基酸,以及锰、锌、硒、铬、锶等16种矿物质。

【枸杞子的测定成分】含枸杞子保健食品主要测定枸杞多糖、甜菜碱等,常以枸杞多糖、粗多糖或B一胡萝卜素等作为标志性成分。

【枸杞子的主要功效】具有增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化、缓解视疲劳、保护肝脏等作用。

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