牛蒡子

牛蒡二年生草本，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm。先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2-4cm，花序梗长3-7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。花期6-8月，果期8-10月。

牛蒡子基本资料

牛蒡子

植物学名 : Arctium lappa L.

药材中文名 : 牛蒡子

基原 : 为菊科Compositae植物牛蒡Arctium lappa L. 的成熟果实。

使用部位 : 果实

主产地 : 中国大陆

生产地 : 分布于中国大陆东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地，主產於东北、浙江等地。以东北产量大，称作「关粒子」，浙江桐乡产者质佳，称作「杜大力」。

采收及加工 : 7~8月果实呈灰褐色时，分批采摘，晒干。

药材拉丁名 : Fructus Arctii

药材别名 : 恶实《别录》，鼠粘子《本草图经》，蜀粘子《珍珠囊》，大力子《卫生易简方》，毛然然子、黑风子《青海药材》，毛锥子(贵州)，粘苍子(辽寧)，大牛子(山西)，牛子(陜西、山东)，土大桐子，万把鉤、鼠尖子(江苏)。

通用拼音 : Niu Bang Zi

汉语拼音 : Niu Bang Zi 

药材性状

本品果实呈倒长卵形，稍弯曲，长4.7~6.5mm，直径2.0~2.3mm。表面灰褐色或灰棕色，散有不规则紫黑色斑点。具较明显的纵脊，中肋有时明显突出。两端平截，较粗大的一端圆盘状，1凹窝，为果柄痕。果皮坚硬，种皮淡黄白色，中央的胚具肥厚的子叶3枚，胚裂位於子叶基部的接合面之间，富油性，味苦微辛，久嚼稍麻舌。 

组织鑑定

果实横切面

外果皮为1列大小不等的类方形薄壁细胞，壁弯曲，大多破裂;外角质层。中果皮厚薄不匀，细胞壁稍厚，微木化;於稜脊处偶有小形维管束。内果皮狭窄，为暗棕黄色的颓废细胞层，细胞界限不清，为1列草酸钙方晶所充填，形成结晶层;含晶细胞界限不分明)。种皮最外为1列栅状细胞，多扭曲，排列紧密，长77.5~103.5μm，直径7.5~15.8μm，壁甚厚，层纹明显;营养层为数列薄壁细胞，常颓废不清。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油滴，并偶有细小的草酸钙簇晶，有时可见小方晶。

HPLC指纹图谱 

检液及样品配制方式

(1)内标准液（I.S）配置

取0.2g苯甲醛置於250mL的定量瓶中，以70%乙醇(EtOH)溶解后定容到刻度，作为内标準液(I.S.)。

(2) 牛蒡子指标成份Arctigenin及Arctiin配製

Arctigenin

取Arctigenin 10mg置於50mL定量瓶中，以70%EtOH溶液定容至50mL，配置成为标準母液。分别取标準母液1, 3, 5, 7, 9 mL，置於10mL定量瓶中，以70% EtOH定容至10mL，共得五个浓度分别以STD1、STD2、STD3、STD4、STD5表示。

Arctiin

取Arctiin 115mg置於50mL定量瓶中，以70%EtOH溶液定容至20mL，配置成为标準母液。分别取标準母液1,2, 3, 4, 5 mL，置於10mL定量瓶中，以70% EtOH定容至10mL ，共五得个浓度分别以STD6、STD7、STD8、STD9、STD10表示。

将上述共计十个浓度指标成分溶液，以最适HPLC分析条进行分析，各浓度重复三次，取其平均值製作检量线(y=ax+b, y=peak area, x=concentration)，并检测各批牛蒡子药材样品，计算出药材样品中Arctigenin及Arctiin的含量(mg/g)。

(3)萃取方式

将牛蒡子药材以粉碎机打成粉末。精秤1 g粉末，置入50mL离心瓶中，加入8 mL 70% EtOH水溶液后，超音波(Bornson 5210/8510)震盪15分鐘，以Hermle Z-400离心机2500RPM 转速离心10 min，取上层液，残渣再加入8 mL 70% EtOH超音波震盪15分鐘，重复共三次。将三次的上层液合併，加入1mL内标準液(苯甲醛)，以70% EtOH定容至25 mL作为检测液。

化学指纹图谱建立

(1)共有指纹峰的标定 

取HPLC检测牛蒡子药材所得的HPLC层析图谱，标定各批牛蒡子药材指峰出现之时间及相对时间(指峰出现时间除内标物I.S.时间)，做为该药材必有指峰出之现参考依据

(2) 共有指纹峰相对滞留面积的比值

以HPLC检测牛蒡子样品的层析图谱，计算各指峰相对滞留面积，将各指峰绝对滞留面积除以内标物(I.S.)绝对滞留面积，作为指峰相对滞留面积。各指峰相对滞留面积除以参照物指峰相对滞留面积（参照物指峰相对滞留面积选取要求，峰面积相对较大且较稳定的共有峰），计算出各指峰相对滞留面积与参照物峰相对滞留面积的比值，做为指峰相对滞留面积比值。

(3) 化学指纹雷达图谱製作

将牛蒡子药材以HPLC检测分析得其UV吸收指峰图谱，标记编号各指峰时间，计算药材各指峰相对面积比值平均值，并求得S.D值与相对应之化合物编号。以HPLC图谱中各指峰编号为外围圆圈座标，相对应於指峰编号之相对面积比值为该座标轴的数值，并标出±S.D值，製作成简易清楚之药材化学指纹雷达图谱。

化学成分

含牛蒡甘(arctiin)，水解生成牛蒡甘元(arctigenin)及葡萄糖(glucose)。又含罗汉松脂酚(matairesinol)，络石甘元(trachelogenin)，倍半木质素AL-D及AL-F(sesquilignan AL-D、AL-F)。种子含牛蒡甘，牛蒡酚A、B、C、D、E、F、H(lappaol A、B、C、D、E、F、H)。又含脂肪油，其中脂肪酸成份有:花生酸(arachic acid)，硬脂酸(stearic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)和亚油酸(linoleic acid)。 

指标成分

Arctiin (牛蒡子甘)

化学式:

C27H34O11

分子式： C27H34O11

分子量： 534.55 (g/mole)

熔点：102～106 °C

UV l nm: 230 nm

TLC：

薄层板：Silica Gel 60 F254

展开溶剂：氯仿/甲醇=6/1

检出方式：UV 254 nm

显色剂：10%瞵鉬酸，加热呈墨绿色

Rf值：0.31

HPLC分析条件：

分析管柱：18-AR (4.6´250 mm)

移动相：Acetonitrile/H2O=45/55

流速：1 mL/min

侦测波长：230 nm

来源：菊科植物牛蒡(Arctium Lappa L.)的乾燥成熟果实。

Arctigenin (牛蒡子甘元)

化学式:C21H24O6

分子量： 372.38 (g/mole)

熔点： 98～101 °C

UV l  nm: 232 nm

TLC：

薄层板：Silica Gel 60 F254

展开溶剂：正己烷/乙酸乙酯 (5：1)

检品浓度：1200 mg/mL

点注量：15 mL、检出方式：UV 254nm

显色剂：10%磷鉬酸，加热呈墨绿色

Rf值：0.2

HPLC分析条件：

分析管柱：Cosmosil 5C 18-AR (4.6´250 mm)

移动相：氰甲烷/水=45/55(v/v)

流速：1 mL/min

侦测波长：230 nm 

来源：菊科植物牛蒡(Arctium Lappa L.)的乾燥成熟果实。

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