植提网-植物提取物行业百科全书(始于2011年)『声明:本站不参与任何植物提取物产品销售事宜,目前网上出现以植提网进行宣传的网站皆与本站无关,植提网官网请认准www.pewiki.net,以防上当受骗』

老人营养保健佳品-海带

2013-08-13    分类:植物原料    0人评论

在古代,海带(昆布)就是海味的一种,也是沿海地区及高丽扶桑与中原朝廷进贡贸易的珍物。海带中的碘可促进血液中三酰甘油(甘油三酯)的代谢;膳食纤维也以水溶性纤维为主,有助于血胆固醇的降低;是不错的老人营养保健佳品。

海带

海带

新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维,热量很低。它是微量矿物质碘的重要来源,也含有与捕捉自由基有关的硒及少量的钙、镁、钾、铁等矿物质。因此海带对人体最重要的功能在于它有助于调理人体的生理机能。

海带中的碘可促进血液中三酰甘油(甘油三酯)的代谢;膳食纤维也以水溶性纤维为主,有助于血胆固醇的降低。血脂肪控制得好对于预防高血压、动脉硬化、高血压、脑中风等成人慢性病都是有帮助的。海带与血脂肪的降低呈现有意义的相关性。海带含有的多种微量矿物质,也是让人体新陈代谢顺畅的好帮手。

因甲状腺机能亢进要限碘的患者,要避免海带的摄取。高血压的患者在吃海带的时候不可额外放盐、味精或酱油等含钠调味料。因海带本身已含有高量的钠(100克新鲜海带含有606毫克的钠,相当于1.5克的盐分)。对一般人来说,适量增加海带、海苔、紫菜等海藻类食品的摄取对健康是有帮助的。要注意的是市售的卤海带及小包装海苔调味都调得比较重,吃得太多,反而易摄取过量的盐分,造成身体负担。
海带不论煮汤、炒食或是凉拌都不错,但是不易煮烂是其缺点。烹调或凉拌时放几滴醋,不但可以调味,也可以使海带更为柔软口可。

版权申明:转载请注明 植提网 » 老人营养保健佳品-海带

免责声明:以上信息没有经过国家食品药品监督管理局评估和确认,来自公开发表的文献,由植提网整理发布,仅供参考。

如果您想对该产品信息进行补充请在文章后留言或者联系我们网站客服,将有机会获得免费企业或个人推广资格
植提网有您找的植物提取物信息
继续查看有关 的文章

看过本文的还看过

我来说说

*

*

取消