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葡萄籽提取物常规品质的质量评定

2013-05-21    分类:植提行业动态    0人评论

由于葡萄籽提取物的成分及其复杂 ,市场上对葡萄籽提取物的质量评定比较模糊 ,生产者不知如何向市场提供好的产品 ,消费者也不知怎样才能购买到好的产品 ,因此美国葡萄籽方法评定委员会一直在寻求提供一个比较全面的葡萄籽提取物质量标准 ,并发表了葡萄籽提取物白皮书;下面的内容就是从白皮书中提取出来的一部分。

葡萄籽提取物常规品质的质量评定

葡萄籽提取物样品图

葡萄籽提取物样品图

色泽

葡萄籽提取物的色泽为浅棕红色至红褐色的精细粉末。目前市场上质量好坏的葡萄籽提取物很难从色泽上去辨别。由于原花青素的高聚体颜色很深。所以当提取物颜色很深时,且OPC很高时,应考虑此葡萄籽提取物中原花青素高聚体含量多。

颗粒度

一般要求葡萄籽提取物的颗粒度过80目或过100目。现有的喷雾干燥工艺一般都能满足此要求。

溶解性

基本上只对葡萄籽提取物的水溶性作要求。要求1%浓度的水中不溶物小于5%,也有个别客户要求小于1%。另外有些客户对1%浓度乙醇不溶物作出要求。国内厂家生产的葡萄籽提取物基本上能达到5%水中不溶物的要求,对于小于1%的水中不溶物有较大的难度。溶解性主要与提取物中原花青素高聚体的含量有关(原花青素高聚体不溶于水)[3]。溶解性是葡萄籽提取物的一个重要指标,溶解性的好坏直接影响到人体的吸收。

堆积密度

·自然堆积密度(freebulkdensity):测定方法依据美国药典。在250ml的量筒里水平加入葡萄籽提取物,要求物料离瓶底1cm的高度自由落下。当物料加至250ml时对其物料进行称重。按公式:ρ=G/V计算堆积密度,单位:g/ml。葡萄籽提取物的自然堆积密度在0.25~0.4g/ml之间。部分客户要求堆积密度超过0.35g/ml,这主要是满足葡萄籽提取物灌胶囊的要求。

·拍后堆积密度(tappeddensity):美国药典中采用震动仪对量筒进行震动,实际操作中可在堆积密度的基础上对量筒连续墩击,直至墩击200下物面下降的高度小于1cm为止。按公式:ρ=G/V计算密度。葡萄籽提取物拍后堆积密度一般在0.45~0.55g/ml之间。

pH值

测定4%浓度水溶液的pH值,测定方法按GB6920-86,由于大多数多酚显酸性,所以葡萄籽提取物的pH值一般在2.2到5.5之间。1.6 其他质量指标葡萄籽提取物要求水分≤4%,总灰分≤2.0%。重金属≤10PPM。微生物指标:总平板菌落数(totalplatecount,TPC)≤1000cfu/g。酵母菌霉菌(Yeast&mold)<100CFU/g。大肠杆菌(E.Coil),沙门氏杆菌(Salmonella)不得检出。

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