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大枣

2012-11-25    分类:植物原料    0人评论

大枣基本信息

植物学名 :  Ziziyphus jujuba Mill.
药材中文名 : 大枣
基原 : 鼠李科Rhamnaceae植物枣Ziziphus jujuba Mill.。
使用部位 : 果实
主產地 : 中国大陆
生產地 : 河北、河南、山东
採收及加工 : 依加工不同,而有红枣、黑枣之分,来源均相同,红枣是稍经沸水烫过,即予晒乾。黑枣是经沸水烫过,再薰焙至枣皮发黑发亮,枣肉半熟,乾燥适度為止。
药材拉丁名 : Fructus Jujubae
药材别名 : 红枣、黑枣、乾枣、小枣。
通用拼音 : DA ZAO
汉语拼音 : DA ZAO

大枣药材性状

大枣

大枣

椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。

大枣化学成分

含有维生素C、核黄素(B2)、胡萝卜素(A),叁十六种微量元素(钙、磷、铁等)以及葡萄糖、果糖、蔗糖等,还含有大量环磷酸腺苷(cAMP)样物质,含量达100~500n.克分子/克。另含有十叁种胺基酸、蛋白质、糖类、有机酸、粘液质等。

大枣植物描述

落叶灌木或小乔木,高达10m

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