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【专利CN201110384450.1】一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法

2013-11-30    分类:植提专利    0人评论

【申请号】CN201110384450.1

【专利名称】一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法

【申请人】湖南省天香生物科技有限责任公司

【地 址】422001 湖南省邵阳市双清区东大路554号

【发明人】黄名勇

【申请日期】2011.11.18

【IPC号】A23D9/02(2006.01)I,A,A23,A23D,A23D9

【摘 要】一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法。先挑选及去皮、清洗大蒜;把清洗后的大蒜捣碎、烘干(去臭);粉碎;高压水油混相浸提;压榨浸提后的物料,使物液基本分离;静置浸提液,让其水油层分层;油层为含有大蒜素成品;把浸提过后的大蒜渣和水及水溶性物质经过添加各种天然香辛料,再加工调配成各种风味的复合调味品风味酱。本发明工艺简单、提取时间短、成本低、无有机溶剂残留、大蒜渣等副产品可以综合利用,产品实现了大蒜素油的提取技术的新突破。

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