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柑橘类黄酮以及类柠檬苦素化合物韵吸收与代谢

2015-02-03    分类:功效作用    0人评论

柑橘来源的生物活性物质(主要为类黄酮和类柠檬苦素化合物)的吸收以及代谢报道很少,这与目前人们对它们的关注形成一种对比。柚甘配基( naringenin)是柚皮苷(naringin)的配基以及一种代谢物。最近,Hsiu等(2002年)以兔为实验对象,通过静脉或口服投予柚柑配基和柚皮苷,比较其代谢药物动力学,结果显示,柚皮苷和柚苷配基之间的代谢药物动力学存在明显的差异。经对比显示,口服柚皮苷后,吸收速率更慢,最大浓度更慢,然而它在血液中的保持时间比口服柚苷配基更长。口服柚皮苷后,m清存在的主要为柚苷配基葡糖酸,而仅只有微量的柚苷配基(游离
型)存在。白此可见,在研究类黄酮化合物的体内生理活性时,应该不能过多地集中于它们的配糖体或配基,而应该把重点放在它们共轭代谢物的生物活性上。

柑橘图片

日本学者MiyaKe等(1 997年)研究了摄取圣草枸橼苷后在体内的最初代谢,发现肠内细菌可降解它.其中Bacteroides属细菌可使圣草枸橼苷脱去糖苷,生成圣草酚,后者受CLostridirtrn butyricunz菌的作用降解为根皮酚和3,4-=羟基脱氢肉桂酸(简称DHCA)。此外,该学者不但采用亚油酸以及兔血红细胞膜基质体系,测定了圣草枸橼苷代谢物的抗氧化作用,并进行了一项体外抑制LDL氧化实验,证实圣草枸橼苷以及它的代谢物抑制LDL氧化活性都比口一生育酚强。实验结果可见,圣草枸橼苷经肠内细菌代谢后仍具有较强的活性。进而推测,柑橘中大部分的类黄酮化合物在肠内细菌代谢仍显出较强的生物活性。从而,也期待它们在机体内显出更多的生理功能。

美国学者Manners等(2003年)采用LC.MS分析技术,以四组健康男性与女性(每组4人)为对象。,进行了一项高剂量的人体摄食纯柠檬苦素糖苷(0. 25~2g溶于200mL缓冲水)的实验,以探讨柑橘类柠檬苦素化合物在人体中的吸收、代谢及生物效价。血浆分析结果显示,随着人群摄取的柠檬苦素物质的剂量不断增加,血浆中出现的平均最大柠檬苦索浓度也逐渐递增,分别从1. 74nmol/L增加至5.27nmol/L。但是,在不同人群中观察到,受分析的柠檬苦紊浓度的差异性较大。由该研究可见:①柠檬苦索糖苷可被人体所吸收及代谢,而且它的代谢产物对人体仍然具有相当的生物有效性;②不同人群中的有效柠檬苦素量的差异性很大,与他们的生活习惯、饮食习惯、健康状况密切相关。

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