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蛋白核小球藻新资源食品质量标准

2015-07-16    分类:法律法规    0人评论

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关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(2012年 第19号)

中文名称 蛋白核小球藻
拉丁名称 Chlorella  pyrenoidesa
基本信息 种属:绿藻目、小球藻属
生产工艺简述 人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。
食用量 ≤20克/天
质量要求 性状 深绿至黑绿色粉末
蛋白质/(g/100g) ≥ 58
水分/(g/100g) ≤ 5
灰分/(g/100g) ≤ 5
其他需要说明的情况
  1. 使用范围不包括婴幼儿食品。
  2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。

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