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积雪草提取物国际商务标准 ☑

2013-08-08    分类:植提行业动态    0人评论

1 范围

本标准规定了积雪草提取物的技术要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以积雪草为原料经提取、精制后,喷雾干燥而成的积雪草提取物

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB4789.38 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

GB5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB/T 5009.13 食品中铜的测定

GB/T 5009.15 食品中镉的测定

GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.74食品添加剂中重金属限量试验

GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

3 名称、结构式、分子式和相对分子质量

积雪草提取物(Goto Kola  Extract)由一组有效成分组成,其结构通式为:

goto-kola-extract

 

各组分名称、结构式特征基团、分子式、相对分子质量见表1。

表1 积雪草提取物组分名称、结构式特征基团、分子式及相对分子质量

组分名称 R1 R2 R3 R4 分子量
羟基积雪草苷  Madecassoside OH CH3 H Rha(1-4)-glc(1-6)-glc 975.13
积雪草苷  Asiaticoside 

H H CH3 Rha(1-4)-glc(1-6)-glc 959.13
羟基积雪草酸  Madecassic acid OH CH3 H H 504.70
积雪草酸  Asiatic acid 

H H CH3 H 488.70

 

4 技术要求

4.1 工艺要求

4.1.1 植物原料

为伞形科植物积雪草(Centella asiatica(L.) Urban.)的干燥全草。每年5月~10月收集积雪草原料,除杂后,经晾干或烘干即得。

4.1.2 工艺过程

原料 → 提取 → 分离 → 纯化 →  喷雾干燥  →  产品

4.2 产品要求

4.2.1 感官要求:应符合表2的规定。

表2 感官要求

项目 要求
色泽 黄棕色
气味 积雪草特殊气味
状态 均匀、无可见异物的粉末

4.2.2 理化要求:应符合表3规定。

表3 理化要求

项目 指标
积雪草总苷,% ≥25
水分,% ≤5.0
灰分,% ≤3.0
粒度(80目筛通过率),% ≥99
重金属(以Pb计),mg/kg ≤10
铅(Pb),mg/kg ≤3.0
镉(Cd),mg/kg ≤0.3
砷(As),mg/kg ≤1.0
汞(Hg),mg/kg ≤0.1
铜(Cu),mg/kg ≤5.0
表注1:积雪草总苷为羟基积雪草苷、积雪草苷、羟基积雪草酸、积雪草酸4种有效成分之和。

 

4.2.3 微生物要求:应符合表4规定

表4 微生物要求

项目 指标
细菌总数,cfu/g ≤1000
霉菌及酵母菌数,cfu/g ≤100
大肠菌群,MPN/g ≤3.0
大肠杆菌 不得检出
沙门氏菌 不得检出
金黄色葡萄球菌 不得检出

4.2.4 其他污染物:其他污染物限量要求,依据不同用途,应符合我国相关法规的规定。对于出口产品,应符合出口目的国相关法规的规定。

5 检验方法

5.1 感官检验

启开试样后,立即嗅其气味;另取试样适量置于白色瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽、外观,并检查有无异物。

5.2 理化检测

5.2.1 积雪草总苷

按附录A.2中规定的试验方法进行测定。

5.2.2 水分测定

按GB 5009.3中的第一法进行测定,称样量2.000g,干燥温度105℃±0.5℃。

5.2.3 灰分测定

按GB 5009.4中的方法进行测定,称样量1.000g,灰化温度600℃±25℃。

5.2.4 粒度测定

按附录A.3中规定的实验方法进行测定。

5.2.5 重金属(以Pb计)

按GB/T5009.74中的方法进行测定。

5.2.6 铅含量测定

按GB 5009.12中的第一法 石墨炉原子吸收光谱法 进行测定。

5.2.7 镉含量测定

按GB/T 5009.15中的方法进行测定。

5.2.8 总砷 (以As计)含量测定

按GB5009.11中的方法进行测定。

5.2.9 总汞含量测定

按GB/T 5009.17中的方法进行测定。

5.2.10 铜含量测定

按GB/T 5009.13中的方法进行测定。

5.3 微生物检验

5.3.1 细菌总数检验

按GB4789.2中规定的方法进行检验。

5.3.2 霉菌及酵母菌数检验

按GB4789.15中规定的方法进行检验。

5.3.3 大肠菌群检验

按GB 4789.3中规定的第一法MPN计数法进行检验。

5.3.4 大肠杆菌

按GB 4789.38中规定的方法进行检验。

5.3.5 沙门氏菌

按GB4789.4中规定的方法进行检验。

5.3.6 金黄色葡萄球菌

按GB4789.10中规定的方法进行检验。

6 包装、标签、运输、贮存

6.1 包装

包装材料应符合GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 的要求。

6.2 标签

6.2.1 包装标签上应标明:产品名称、批号、规格、净含量、执行标准、生产厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、贮存条件。

6.2.2 外包装箱体上应标有:防潮、防晒、勿重压、朝上(朝下)等字样或标志。标签内容清晰可见,标签应粘贴牢固。

6.3 运输

运输时必须轻装轻卸,不得与有毒、有害、有异味、易污染物品混装载运,严防挤压、雨淋、暴晒。

6.4 贮存

产品应贮存于阴凉、清洁和干燥的仓库中。堆码距墙壁和地面20cm以上、并有垫隔物,堆放高度不得超过4桶。避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品一起堆放。

6.5 保质期

在符合规定的贮运条件、包装完整、未经开启封口的情况下,保质期不超过24个月。

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