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橄榄油或橄榄的BPs化合物的吸收与代谢

2015-02-03    分类:功效作用    0人评论

目前涉及橄榄来源的酚类化合物(biophenols, 简称BPs ,能够预防心血管疾病)的药物动力学数据尚且非常有限,特别是它们在肠胃道中的稳定性、吸收以及代谢等方面。Visioli等(2000年)首次报道橄榄油的BPs主要为羟基酪醇和酪醇,经摄食后可呈剂量相关地被人体所吸收,而且以葡萄糖醛酸共轭物的形式经尿液排泄。当增加摄食的酚类剂量时,会提高葡萄糖醛酸共轭化的比例。2001年,Visioli的研究小组又分离鉴定了4一羟基-3-甲氧基苯乙酸和4一羟基一3甲氧基苯乙醇两种代谢产物。

澳大利亚学者Tuck等(2002年)以老鼠为对象,通过静脉投予或经口投予羟基酪醇,也分离到相同的代谢产物,证实了该化合物的基本代谢途径。

Manna等(2000年)采用Caco-2单细胞层的分化模型,检验了羟基酪醇输送的分子机制,发现该化合物似乎通过一种被动、双向扩散的方式进行。摄食橄榄的BPs可增加机体血浆的抗氧化水平,在某种程度上支持了一些橄榄BPs可穿越细胞膜的机剞。BPs渗透进细胞经常是它们发挥生物活性的第一步,因而此步骤将会影响它们的生物效率。还有。一项研究仿生了橄榄苦苷通过牛红血球膜的输运机制。实验结果显示,橄榄苦苷从悬浮介质中消失达27. 31%,而被细胞吸收占24. 19%,保留于细胞膜的仅为3.12%。可见,橄榄苦苷可穿越红血球细胞膜到达细胞内。从该项研究可以预料橄榄的BPs可很好地为人体吸收。不过,有关它在人体内的吸收及代谢仍需要作进一步的探讨。

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