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斗篷草

最后修改:2013-12-14 09:45    分类:植物原料    0人评论

斗篷草一种多年生草本植物,高度可达10-50厘米。芬兰是斗篷草的故乡,拥有大约25种几乎相同的多年生斗篷草。它们的叶子呈鸟足状,带有皱褶,尤其是在幼苗期时。这些扇状叶子使斗篷草很容易辨认,在潮湿的天气里,这些叶子上会形成一滴滴露珠。5月到8月期间,这种植物的顶部会开出黄绿色的小花。

斗篷草
斗篷草产地:

斗篷草可以在多种空白或半空白的地区生长,例如草地、路边和沿海地带,但经常受人类活动或茂密植的影响。它需要在阳光充足或部分荫凉的环境下,以及干旱或半干旱的沙质土壤中生存。如果栽培用作沙拉生菜的斗篷草,则开花的部分可以剪掉,保持在秋季之前新叶可以萌芽。

斗篷草的收获季节:

从初夏直到开花时间,都可以采集荨麻叶。部分荫凉环境下的幼叶需由人工采摘。采集时尝尝一些叶子的味道是个不错的主意,因为不同种类叶子的毛刺或硬度不一样,味道也各不相同。应去掉叶柄。

斗篷草用途:

叶子有温和的辛辣味,适合用于草本饮品、汤和烘焙中。叶子用于做沙拉或三明治时,也富有极佳的味道。花和种籽可用作调味品。斗篷草原本是野生植物,也适合在花园种植,既可供观赏,也可用作食材。

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